Matin, midi ou soir, il est l’heure de manger !
Deux ou trois fois par jour, tous les jours nous recommençons …
Au fait pourquoi je mange ?
Mais ai-je vraiment faim ?
1) Je mange parce qu’il est l’heure de manger, parce que c’est le temps de la pause
2) Je mange parce que c’est un moment convivial entre ami(e)s ou en famille
3) Je mange parce que j’ai envie de me faire plaisir
4) Je mange parce que mon corps a besoin de cette nourriture pour réfléchir, pour me déplacer … pour vivre.
5) Je mange parce que j’aime le goût et la saveur des aliments dans ma bouche
6) Je mange parce que la sensation de satiété m’apaise
7) Je mange parce que j’ai faim , pardi !
MON REPAS EN PLEINE CONSCIENCE
Je m’installe à table en appréciant tout ce qui m’entoure.
Suis-je seul(e) ? A plusieurs ? J’apprécie mon environnement, le lieu, le décor…
Je perçois mon propre corps assis sur la chaise … Comment suis-je assis(e) ?
Je pose mon regard sur mon assiette, mon plat posé devant moi
Je prends mon temps pour regarder, pour humer tous les ingrédients posés dans mon assiette – Leurs parfums, couleurs, formes, textures…
Seulement après cet arrêt « visuel » je prends mes couverts pour porter la nourriture à ma bouche.
Là commence une nouvelle découverte, celle du voyage de mon nez qui a mémorisé des milliers de parfums au cours de toutes mes expériences gastronomiques…
Et qui se prolongent sur mes papilles, avec ma langue, mes dents qui s’amusent à imaginer le subtil mélange des saveurs à l’intérieur du Palais de ma bouche…
Au bout de la mastication continue tranquillement le transfert de ces mets vers les profondeurs de mon corps…
pour répandre en moi l’énergie vitale pour un bon fonctionnement de chacun de mes organes !
Mon corps: Merveilleuse usine à transformer ce que nous ingérons en Energie !
Si autant se faire se peut, nous choisissons de la nourriture en quantité et en qualité raisonnables.
Le véritable luxe serait de ne prendre de la nourriture en soi que lorsque la sensation de faim se fait ressentir ….
Ne rêvons pas, cela est impossible et peut-être inutile … dans nos emplois du temps serrés. Sinon adieu gourmandise, grignotage et petits plaisirs !
Oh non !!!
Bon Appétit avec le Plaisir de Partager !
Photo by Toa Heftiba